A Maravilhosa Cozinha de Jack S02E01 – The Old 36’er (T-Bone Steak)

A Maravilhosa Cozinha de Jack S02E01 – The Old 36’er (T-Bone Steak)

Inspirados no filme “The Great outdoors” (1988), fizemos uma ‘miniatura’ do Old 96’er Steak. Em nossa receita, um T-Bone de 1.022,76g (36 onças) grelhado e flambado com uísque deliciosamente grande e pesado. Bem-vindos à 2ª temporada!

Cost: de R$30,00 à R$40,00
Level: Aventureiro
Players: 3 (ou 1 Ogro)

Ingredientes:

1kg de T-Bone Steak
30ml de Azeite de oliva
2 pimentas Dedo-de-Moça
1 dose de whisky
Pimenta do Reino e sal à gosto

Modo de preparo:

Faça um pequeno corte (não muito profundo) na carne próxima ao osso.
Tempere com sal e pimenta do reino.
Pincele azeite por todo bife.
Coloque em um grelha em fogo alto durante 5 minutos.
Vire o bife e deixe por mais 5 minutos.
Com cuidado, flambe a carne com whisky.
Retire e adicione a pimenta Dedo-de-Moça cortada em fatias.

Acompanhamento: 

Cerveja Baden Baden tipo Double Red Ale

Mais receitas no canal Cozinha Jack no YouTube.




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