Opção de lanche para fazer em casa

Opção de lanche para fazer em casa

Que tal um biscoitinho diferente e delicioso para comer no lanchinho da manhã ou da tarde?

Aí vai uma receitinha prática, rápida e o melhor… Saudável, para fazer na sua casa!

Biscoito de Amaranto

Ingredientes:

Biscoito de Amaranto

1/2 xícara (chá) de açúcar demerara
2 colheres (sopa) cheia de óleo de coco
¼ xícara de óleo vegetal
1 xícara (chá) de farinha de amaranto
1 xícara de kit de farinha sem glúten (encontra em lojas de produtos naturais)
1 ovo
1 pitada de sal
1 colher (sopa ) cheia de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Prepare a massa: Em uma tigela ou bacia grande, misture o açúcar light com o óleo até a mistura ficar bem homogênea. Depois junte o ovo e misture mais um pouco. Por último junte o kit de farinhas e trabalhe com a massa até formar uma bola, passe o rolo para alisar a massa e faça os biscoitinhos no formato desejado. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse durante aproximadamente 15 a 20 minutos.

E para acompanhar, que tal um suquinho energético light?

Junte 1 xícara de uva Itália sem as sementes, 3 kiwis, 1 laranja pera descascada deixando a parte branca, 1 copo de água. Bata tudo no liquidificador e adoce a gosto. Lembre-se que a preferência é tomar natural, adoçar com mel ou ainda, açúcar mascavo!

Até a próxima!




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