“Dogão Patrão” com participação de Carolina Ferraz

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“Dogão Patrão” com participação de Carolina Ferraz

O novo canal do YouTube Rolê Gourmetcomandado por PC Siqueira e Otávio Albuquerque, traz no seu novo episódio a participação especial de Carolina Ferraz. Os exímios chefes de cozinha ensinam você a preparar o super hiper mega Dogão Patrão.

Confira no vídeo abaixo: 

Ingredientes:

- Pão de cachorro-quente
- Salsichas
- Bacon
- Carne moída
- Molho de tomate (de caixinha mesmo)
- Pimenta
- Cebola picada
- Cheddar 

Preparo:

- Ferva as salsichas e deixe esfriar
- Frite o bacon e reserve
- PARA O CHILI: frite a cebola na gordura do bacon, frite a carne moída temperada e adicione molho e pimenta. O ponto ideal é você quem decide: Quer mais molhadinho? Põe mais molho. Quer mais apimentado? Não perdoa. O DOG É SEU.
- PARA O CHEDDAR: esquente um dedo de água numa panela, reduza bem o fogo e vá adicionando as fatias de cheddar, mecha até formar uma “calda” de cheddar. Se esfriar e endurecer, é só adicionar um pouco mais de água, ligar o fogo e derreter mais.
- PARA A SALSICHA ESPIRAL: enfie um espetinho de ponta a ponta na salsicha e vá cortando com a faca de baixo para cima em espiral. Isso facilitará o recheio a se entremear na salsicha!
- Corte o pão, ponha a salsicha, besunte um bom tanto de chili, derrame o cheddar derretido por cima e salpique os bacons bem torradinhos por cima!

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